Готовить - это просто. Когда знаешь как.
Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Всего рецептов в каталоге: 200 Показано рецептов: 71-80 |
Страницы: « 1 2 ... 6 7 8 9 10 ... 19 20 » |
Собственно, речь сегодня не о буржуях. И не о рябчиках или каких еще куропатках... Сегодня о перепелах. Перепелках. Кому как нравится. Лично мне нравится слово "бедона". Это то же самое что и перепелка. Только по-узбекски.
Ковурма-бедона |
Я не являюсь вегетарианцем. На диетах я тоже не сижу. Не скажу что никогда не сидел, было дело. Только то были "диетынаоборот", т.е. чтобы поправиться. Ну была у меня такая проблема в свое время, надо было вес набрать. Результат - за 3-4 месяца 25-30кг. Внушает правда? Только была та диета под надзором специалиста... ну и кормили канеш на убой...
Сегодня предлагаю вашему вниманию овощной крем-суп, немного сдобренный сливками... Получилось не так уж и плохо. Вкусненько весьма... |
Известно оно и на Кавказе, и в Средней Азии. В принципе и на Балканах его тоже очень любят и чествуют.
|
Что будем кушать сегодня? Сегодня будет рисовый суп, который относится к среднеазиатским. Его готовят и таджики и узбеки и киргизы... Данный суп очень похож на грузинский суп-харчо, но отличия все-же есть...
Мастава |
Шурпа... как много в этом слове... Шурпа — заправочный суп, получивший распространение на Востоке, где он известен под различными наименованиями: шурпа, чорпа, шорпо, шурво... Представляет из себя бараний (реже - куринный или другой птицы, к примеру бедона... эээммм - т.е. перепелка) бульон, с овощами. Весьма повышенной жирности. Наконец, в Молдавии и на Балканах, где она была заимствована, чорба. Чаще всего шурпа готовится на открытом огне в чугунном казане. Рассмотрим один из вариантов (которых великое множество) приготовления этого супа.
Итак, Нухотли-шурва |
навеяло холостым непритязательным ужином в одиночестве.
все-таки что ни-говори, а мясо - самая настоящая мушская еда :-)
Котлеты "мужские" |
Яйца. Полезный продукт. Весьма. И вкусный. Не секрет, что многие на завтрак предпочитают яичницу. И я не исключение. |
|