Рекомендую все-же брать средне-зерновой, или даже круглый, рис., который имеет лучшую клейкость. Рис тщательно промыть, залить водой примерно "на два пальца" и поставить на огонь
Когда вода начнет выкипать
Накрыть крышкой и дать потомится еще минут 15, огонь при этом сделать самый малый
По прошествии этого времени огонь следует совсем выключить и дать настояться еще минут 10-15. В принципе вот и все. Постный рис по-корейски, или паби - готово
Дополнением к нему прекрасно подъодят различные салаты и закуски, которыми так славится корейская кухня.
