Суббота
20.04.2024
10:58		ГлавнаяРегистрацияВход
 Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [20]
Рецепты салатов и закусок
Первые блюда [8]
Рецепты первых блюд (супы,борщи и т.п.)
Основные блюда [48]
Рецепты основных блюд
Десерты [12]
Рецепты десертных блюд
Азиатская кухня [99]
Рецепты Азиатской кухни
Корейская кухня [13]
Блюда корейской кухни
Эротическая Кухня [0]
Поиск
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
    • Статистика
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » Рецепты » Основные блюда
    Манго Креветки и ГРИЛЬ



    Я брал обезглавленные и замороженные крупные креветки. С веточек розмарина снимаем все листочки кроме тех, что на самой верхушке. Сорванные листики пригодятся для других блюд, а нам нужны сами веточки.
    Заостряем концы острым ножом и нанизываем на них креветки, как показано на фото.



    Укладываем компактно на решетку для гриля. Положите сверху кружочки лайма или лимона. 



    Жарем на очень горячих углях две минуты с одной стороны и одну минуту с другой. НЕ ДОЛЬШЕ!

    На гарнир подаем манго-гриль. Его стоит приготовить заранее, так как креветки лучше подать прямо с огня.
    Для этого разрезаем манго пополам вдоль плоской косточки. Надо иметь определенную сноровку. Берегите пальцы!
    Если у вас есть перчатка для открывания устриц, лучше воспользоваться ей.
    Надрезаем мякоть ромбиками, как показано на фото, до кожицы. Старайтесь не прорезать ее насквозь.



    Кладем половинки на гриль или на раскаленную сковороду, смазанную сливочным маслом. Обжариваем до аппетитной корочки.
    Выворачиваем наизнанку. Подаем вместе с креветками.

    К этому блюду очень хорошо подойдет     айоли или "джованна"
    Категория: Основные блюда | Добавил: sysadmin (03.06.2010)
    Просмотров: 1132 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Copyright © 2024Бесплатный хостинг uCoz