Что из чего пьют? Выбор посуды для напитков.

При всем разнообразии ассортимента посуды, предназначенной для употребления напитков, современный этикет требует хотя бы элементарных знаний общепринятых норм, в соответствии с которыми для каждого класса напитков используется посуда определенной емкости и формы.

Есть некоторые различия между посудой, что используется в барах, и посудой используемой дома. В бары и кафе закупается большое количество стеклянной посуды. Из-за того, что стекло - материал не прочный и легко бьется - используются стаканы и бокалы из более толстого и недорогого стекла. Чтобы можно было безпроблемно заменить. Дома, как правило, используются более дорогое и тонкое стекло, и относятся к посуде более бережно.

При выборе коктейльной посуды исходят из того, что край стакана (бокала) был как можно тоньше, позволяя коктейлю гладко стекать на язык. Основание же должно быть толстым, крепким, и несколько утяжеленным, чтобы держать холод в стакане и сделать стакан менее хрупким.

Правильно подобранная посуда дает возможность лучше ощутить вкус коктейля. Изящная посуда для напитков может передать цвет, подчеркнуть изысканность и аромат коктейля. Например, коктейль в стакане коллинз с трубочкой позволяет лучше передать не только вкус, но аромат коктейля. Когда из него пьют, нос находится прямо над стаканом, при этом вкус и запах ощущаются одновременно в полной гамме.

	Рюмка для коктейлей 100 см?. Используют для подачи большинства коктейлей: коктейлей-аперитивов, коктейлей сауэр, коктейлей кордиал, коктейлей ойстер, коктейлей фрозен.
	Рюмка для коктейлей сауэр 100 см?. Для одноименных коктейлей, а также коктейлей со сливками. В зависимости от сервировки и модных тенденций рюмка сауэр пожет подменяться коктейльной рюмкой.
	Рюмка для сложных коктейлей 100 см?. В такой посуде готовят и подают слоистые коктейли.
	Старомодный стакан 125 - 150 см? (old fashion). Используют для подачи коктейлей-аперитивов, коктейлей кордиал, коктейлей смэш, фрапе, мист.
	Стопка 50 см?.
	Стакан-тумблер 150 - 200 см?. Используют для подачи крюшонов, эг-ног, коктейлей-аперитивов, коктейлей флип.
	Стакан-хейбол 250 - 300 см?. Используют для подачи холодных пуншей, крюшонов.
	Стакан-коллинз 300-400 см?
	Чаша для пунша 125 - 150 см?. В таких чашах подают горячий пунш.
	Рейнвейная рюмка 100 см?.
	Лафитная рюмка 125 см?.
	Бокалы для шампанского 125 - 150 см?. Используют для подачи коктейлей со сливками.
	Мадерная рюмка 75 см?. Используют для подачи коктейлей-аперитивов.
	Рюмка для ликера 25 - 30 см?.
	Водочная рюмка 50 см?.
	Коньячная рюмка 75 - 250 см?.
	Ирландская кофейная чашка 220 - 250 см?.